初めての「ちりめん山椒」
昨日、高島屋にて
両手に軽く山盛り位の実山椒 ⇒ 300円
ちりめん200ｇ ⇒ 800円
・・・これは大好物のちりめん山椒が作れるじゃん！
作り方はネットで調べりゃいいし、買ってきました
で、作ってみました
２時間かかりましたorz
学んだこと
- 山椒の実を枝から一粒ずつはずすのは面倒臭い
- 山椒の実はあく抜きが必要
- ちりめんは煮るとカサが増える（150ｇ分位しか使っていない）
- 煮物は今日位涼しい日だと楽
思ったより簡単でした
味付けは酒と醤油だけ（甘いの好きでないので）、おいしいです(￣ー￣)
うちは醤油と砂糖と塩は、あんまり安くないのを使っています 腕の悪さをカバーしてくれる助っ人
醤油と塩は色々なのを使っていますが、
お気に入りは「井上古式じょうゆ」と「鎌田だし醤油」と「梅塩」
砂糖は洗双糖
おまけ：昨日と今日買ってきたもの
「リラックマなまいにち」は4,500円分のポイント消化するのに買ったもの（と言い訳）
